糖の還元性確認・銀鏡反応
準備時間：１０分
実験時間： ５分
《実験の方法》
1) スライドガラスにセロテープを巻き付ける。
2) スライドガラスの下部に出たセロテープを折り込み，箱状にする。
3) ２％硝酸銀水溶液１０ｍＬ，５％アンモニア水２ｍＬ，１０％水酸化ナトリウム水溶液１ｍＬをビーカーに入れる。
4) 3)に３％ブドウ糖水溶液５ｍＬを加えてよく混ぜ，速やかに2)で作った箱状のスライドガラス上に流し込む。
5) しばらく反応させた後，水で洗い，よく乾燥させ，銀がはげるのを防ぐためにラッカースプレーを吹きかけた後，更に乾燥させる。