２００１年８月９日　荒茶審査技術研修会
画像にポインタを合わせてみたりもして下さい。「裏」情報満載です。いや別に裏ってほどじゃないが・・・。

お茶の品種を荒茶の外観、味、香気から判別します。結構難しいです・・・。

外観をビシッと覚えます。	香気をビシッと覚えます。	試験ですっかり忘れます。

始めに各品種ごとの特徴を覚えます。（メモっても可）そして試験ではその覚えた特徴を頼りに品種を判別します。僕の場合ほとんど感ですが・・・ピーンとくるわけよ！でも、はずれてる事多し。
その後、みんなでビアガーデンで反省会をしました。（ある意味こっちがメイン）←おいおい・・・

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