Ｌ−アラニン（アミノ酸）

タンパク質を作っている有機化合物で、アミノ基とカルボキシル基を含むものをまとめて
アミノ酸という。人体に必要なアミノ酸は８〜１０種類あり、必須アミノ酸といわれている。