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さつまいも

ヒタチレッド

ヒタチレッド

評価


ヒタチレッドは身の部分がオレンジ色で、食感はねっとりしていて甘みの強いさつまいもで、別名「ヘルシーレッド/農林44号」とも言われています。
カロチンを含む健康食品で、皮色が赤いことを表す。
早期肥大性は良く、青果用としてマルチ早掘栽培でべニアズマ、高系14号より多収であり、食品加工用としてタマユタカ並の収量です。
つる割病にやや強く、黒斑病には中程度の抵抗性を示すが立枯病にはやや弱い。ネコブセンチュウにはやや弱~中の抵抗性を示す。貯蔵性は中程度で、タマユタカより劣るが、ベニアズマ・高系14号よりは優れます。加工食品用。栄養価の高い蒸し切干し用品種として期待される。


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●日本いも類研究会 農林認定品種



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