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さつまいも

シモン1号

シモン1号

評価


ビタミンK、葉酸、ビタミンEが多く含まれていると言われ、
特殊な青果用でお茶・健康食品などに加工されています。
葉は苦みなど癖がないので、油炒めや佃煮などに。
また、いもは加熱しても甘くならず、べたつきも起こらないので、
蒸したり焼いたりする他に細く切ってさっと油炒めなどすると食べやすくなります。



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