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さつまいも

コガネセンガン/農林31号

コガネセンガン

評価


伸長が早く育苗は容易です。
デンプン含有量が多く、風味も豊かなために焼き芋や天ぷらなどの
家庭用食材としても広く親しまれてきました。
ホクホクした食感の良さと、収量の多さからカリントウ等の原料としても栽培され、
最近は焼酎の原料として、専らこの品種が使われています。



さらに詳しく知りたい方はこちらへ
●独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構
●日本いも類研究会
●Wikipedia-ウィキペディア


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