高アントシアニン、多収品種で色素の色合いが良く、 ペーストとしても使われています。 いもの外観や線虫抵抗性が優れています。 また、独特の香りや色彩を生かし、焼酎、ワイン風、 あるいはビール風アルコール飲料など醸造用としての 用途についても開発が進められています。
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